吃出蚯蚓、安全存疑、背刺现制：一年卖出30亿只的“饺子大王”，为何翻车？

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用餐变得像开盲盒？

作者：朱末

来源：快刀财经（ID：kuaidaocaijing）

民以食为天，食以安为先。

都说餐饮的雷，踩不得爆不起。然而，最近接二连三发生的“塌房事件”，着实让消费者的胃跟着新闻一起翻江倒海。

9月10日，罗永浩微博发文称西贝菜品“几乎全是预制”，批评其高价低质，呼吁立法强制标注预制菜，相关话题迅速登上热搜。此后，西贝创始人贾国龙为了回应预制菜争议，一度宣布全国370家门店允许消费者餐馆菜品制作过程，却让舆论越来越激烈。