「核心提示」
高价手工冰淇淋席卷核心商圈，从疯狂扩张到上市传闻，野人先生为何能在雪糕退潮期逆势爆红？
作者 |高宇哲
刘杨
谁会为定价近50元的手工冰淇淋买单？
过去一年，野人先生等主打“现制现卖”的意式冰淇淋品牌，在一线城市悄然走红，生意火爆到频频占据社交平台热搜。
在门店数量加速扩张的同时，近期市场出现了关于野人先生即将上市的消息。不过，面对IPO传闻，野人先生创始人崔渐为却低调回应：“野人先生还很弱小，完全没有IPO的规划和具体时间表。”
“雪糕刺客”集体退潮的当下，高价现制冰淇淋为什么还能逆势走红？是新消费风口，还是又一场营销泡沫？
1、高价手工冰淇淋，怎么火起来的？
