本文来源：时代周报 作者：张钇璟
8月7日晚，作为“卤味三巨头”之一的煌上煌（002695.SZ）率先披露了2025年中报。今年上半年，公司实现营收9.84亿元，较上一年减少7622.36万元，同比下降7.19%；归母净利润7691.99万元，同比增长26.90%。
资料显示，煌上煌始创于1993年，总部位于江西南昌，于2012年登陆深交所，被誉为“中国酱卤第一股”。近年来，随着卤味行业遇冷，煌上煌的日子也不好过。
2024年，该公司实现营收17.39亿元，同比下滑9.44%，创下自2018年以来的最低水平；归母净利润4032.99万元，同比下跌42.86%，近十年来仅高于2022年的3081.62万元。
对于今年上半年净利润却由降转增，煌上煌在财报中指出，得益于主要原材料鸭翅、鸭脖、冻新鸭等相关鸭副产品原料市场价格仍处于低位。
数据显示，期内，原材料中例如鸭颈、鸡翅尖、鸭翅的平均采购价格分别较去年下降38.70%、32.17%、21.35%。随着原材料价格下降，公司上半年酱卤肉制品业务的营业成本同比减少14.74%，综合毛利率同比提升2.23个百分点至38.61%。
此外，煌上煌还指出，公司人工成本、市场投入的线上线下促销费用等销售费用较去年同期大幅减少，销售费用额同比下降27.38%，也使得公司净利润实现增长。
对此，盘古智库高级研究员江瀚对时代周报记者表示，通过有效的成本管理策略，煌上煌成功提升了利润水平。不过，他也指出，降低线上线下促销费用的投
