过去三年，周黑鸭经历了上市以来最严峻的考验。
财报显示，2022到2024年，周黑鸭分别实现净利润2528万元、1.156亿元和9820万元，增速为-92.62%、357.13%和-15.03%。
拉长周期来看，近几年周黑鸭的盈利能力明显下滑。据悉，在2017年巅峰时期，周黑鸭当年的净利润一度高达7.6亿元，如今已跌剩零头。
当然，净利润暴跌的情况并非只出现在周黑鸭的身上。近年来，行业寒冬席卷了整个卤味江湖，卤味“四小龙”无一幸免：同样都是在2024年，绝味食品净利润骤降34.04%；煌上煌净利润下滑42.86%，就连定位佐餐市场的紫燕食品，净利润增速也放缓至4.5%。
不过，周黑鸭并没有选择“躺平”。
2024年，周黑鸭自救动作频频，先是创始人高调回归，并在6月份兼任公司执行总裁；而后周黑鸭又开始“壮士断腕”：关闭785家门店，总门店数从3816家缩减至3031家。其中自营门店净减少94家，特许经营门店净减少691家。
经过一系列的“
