7月11日消息，据了解，瞄准6月至8月的黄金期，在近期推出了多款夏季新品的“夜宵菜单”，涵盖了锅底、涮品、、饮品以及。据悉，海底捞于今年1月在广州推出全国第一家夜宵主题店，截至6月底，已在深圳、北京、上海、苏州、杭州、郑州等城市布局了近30家夜宵主题店。
据介绍，此次海底捞推出的重点产品是跳水美蛙鱼火锅，选用了四川非遗“马井老坛泡菜”，搭配炝锅油工艺激发麻香，并加入海底捞淡爽拉格啤酒。除招牌锅底外，夜宵矩阵还包含了造型独特的 “瀑布大鱿鱼片”以及“瓜瓜派对” 等涮品。
海底捞方面数据显示，2024年海底捞全年推出了超200款区域特色菜品。此外，海底捞还在全国布局鲜切主题店，涵盖牛肉、羊肉、鸡肉、鲜活等品类，据悉，目前海底捞已在深圳、广州、上海等24个城市开出数十家各类主题门店。（定西）
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