
上海网红面包店大量倾倒销毁当日未售出面包
一只面包的保鲜期有多久?是24小时,还是48小时?抑或像“灰姑娘”一样,听不得“午夜钟声”?近日,上海一家网红面包店在每日闭店后,大量倾倒销毁当日未售出面包的行为引发热议。“不卖隔夜面包”固然是商家对新鲜的坚持,但报损率畸高不仅是管理粗放的后果,更是浪费食物的恶行。每天晚上,申城还有多少美味面包终结于垃圾桶?连日来,新民晚报记者走访全市各大商圈的20余家面包店,发现未售面包直接丢弃的景象不是孤例,近半数面包店选择简单粗暴地“扔掉”。浪费严重的背后,究竟是何原因?新鲜美味、食品安全和节约粮食,能否兼而有之?
未售出面包进了垃圾袋
近日,有网友拍摄到上海万象城里的熊治面包在营业结束后,店员直接将一筐筐没卖完的面包扔进了垃圾袋里。9月16日下午,
 
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
            